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数据直接用的$.serialize()来提取参数，按如下解决即可。

 

jquery form表单.serialize()序列化后中文乱码问题原因及解决

原因：$.serialize()自动调用了encodeURIComponent方法将数据编码了

解决方法：调用decodeURIComponent(XXX,true);将数据解码

例如：

var params = jQuery("#formId").serialize(); // http request parameters.

params = decodeURIComponent(params,true);

在进行编码

params = encodeURI(encodeURI(params));

后台

params = java.net.URLDecoder.decode(params , "UTF-8");

问题解决。